Il n'y a pas de meilleur moyen de connaître une ville que de se plonger dans sa vie nocturne et ses établissements locaux! Et la scène urbaine animée de Québec a donné aux mixologues le lieu idéal pour créer des boissons authentiques. Si vous préférez un goût plus raffiné, l’un des vins originaux du Québec peut être plus approprié. La découverte des régions rurales promet également de belles surprises. Jetez un œil à quelques-unes de nos boissons québécoises préférées ci-dessous!
Martini à l'érable
Notre première suggestion est préparée avec un classique canadien: la liqueur infusée au sirop d’érable parfois appelée «eau de vie d’érable». La liqueur d'érable est parfaite pour ceux qui ont une palette sélective car elle peut être utilisée pour mélanger une variété de cocktails, mais notre préféré est le Maple Martini! Tout comme le martini classique, le martini à l'érable canadien est préparé dans un shaker et doit être servi avec une garniture de citron. Un verre sophistiqué avec une touche canadienne!
Caribou
Le caribou est une concoction parfaite pour votre visite au Carnaval d’hiver de Québec! Une combinaison de vin rouge, d'un choix d'alcool et d'épices, le caribou peut être servi chaud ou sur glace. Si la boisson est désormais fermement ancrée dans la culture québécoise, ses origines sont assez déconcertantes. La légende dit que la première version de la boisson était un mélange d’alcool et de sang de caribou… Disons simplement que nous sommes heureux que le caribou ait évolué depuis!
Cidre de glace
Pendant les hivers glaciaux du Québec, il est tout naturel de mettre son cidre sur de la glace! Dans les années 80, le cidre de glace a été développé avec des pommes comme alternative au raisin en raison du climat froid de la province. Depuis sa création, le cidre de glace est populaire auprès des Québécois et a vu sa production s'étendre à de nombreuses régions froides à l'extérieur de la province. Nous vous suggérons de pairer votre cidre de glace à un dessert sucré pour une délicieuse expérience culinaire!
Sainte Pierre Le Vignoble
Lors de votre prochaine visite dans la région de Québec, nous vous recommandons fortement de faire une excursion d'une journée à l'Île d'Orléans, reconnue pour son charme rural et ses produits du terroir. Depuis près de 20 ans, Sainte Pierre Le Vignoble se distingue pour la qualité indéniable de ses produits comme Rêverie Blanche et la Rosée Matinale. Une dégustation au vignoble vous fera découvrir un produit des plus agréables, fait à base de raisins rustiques et un processus de vinification soigneusement élaboré. Une escale parfaite pour les amateurs de vins!